Bairro Traviú Jundiaí/SP
Nosso Cardápio
Tudo isso é feito pensando especialmente em você!
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Lista - Polentas
Polenta Monte Traviú
polenta recheada com muçarela, coberta com molho de calabresa defumada e costelinha de porco desfiada
Polenta Retentém
polenta recheada com muçarela coberta com molho à bolonhesa
Polenta Sapore Di Itália
polenta cremosa com couve acompanhada de coxa e sobrecoxa de frango desossada, marinada por 12 horas no suco de laranja e ervas
Polenta Vêneto
Polenta mole, creme de gorgonzola, funghi secci e shitake
Polenta Vetcho
bife de mignon ao molho de carne servida com polenta recheada com queijo gruyere
Tradição, Respeito e Inovação
Quando elaboramos nossos pratos, ouvimos nosso chef, nossas cozinheiras, nossos colaboradores,
nossos clientes e especialistas da área de alimentos para estudar a viabilidade do mesmo, sempre
com um olhar carinhoso para a culinária italiana.
As massas são feitas aqui no bairro, trabalhamos também com vinhos da região, valorizando nossos
talentos locais.
Frequentemente, pesquisamos sites e livros de culinária italiana para inovarmos ou reinventarmos
alguma receita.